Le Virtù - agriebed.it

Le Virtù
[ 1 Maggio 2009 - Teramo (Abruzzo) ]

Teramo storica città situata nel nord dell'Abruzzo, ricca di monumenti e siti archeologici si appresta a vivere la sua più particolare manifestazione legata all'arte del mangiare.
In tutti i ristoranti della città viene preparato un antico piatto tipico chiamato "Le virtù" che é simbolo dell'arrivo della primavera. Particolarità di questo piatto, decisamente unico è il fatto che uniti alle primizie dell'orto, nella ricetta si trovano tutti gli avanzi dell'inverno conservati nella madia.
Il piatto, nonostante un lunghissimo elenco di ingredienti, tra i quali anche carne tritata, olio di oliva, sugo di carne mista alla macellara, pasta all'uovo fatta in casa, risulta gustoso e leggero, ed è facilmente digeribile.

Info:
Tel: 0861244222
@MAIL: presidio.teramo@abruzzoturismo.it

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